Questa massa č formata da cellule chiamate adipociti costituite da una membrana, che avvolge le gocce di grasso.

Facendo molto movimento, la membrana si rompe e la cellula grassa viene utilizzata come combustibile per fornire energia al nostro organismo.

Un grammo di grasso, infatti fornisce 9 calorie contro le 4 calorie di zuccheri e proteine. Per dimagrire č pertanto indispensabile un'attivitā fisica regolare prolungata nel tempo e una corretta alimentazione.

Una dieta povera di calorie, costituita per esempio solo da carne e verdura, determina una perdita di peso corporeo, ma purtroppo determina anche un calo del tono muscolare e una sensazione di stanchezza e di debolezza.